ラムとドライフルーツピラフ

2人前


ラム肉を細かく刻んだ玉ねぎでバターで炒め、低い鍋に折り、スープまたは沸騰したお湯で半分まで注ぎ、ベイリーフを加えてふたの下で半分に調理するまで煮込み、米、洗ったレーズン、プルーンを加えます。スープ全体に注ぎ、蓋の下で少なくとも2時間弱火またはオーブンでいっぱいになるまで米を煮る。