ウズベクのプロフ

1サービング


米は浅い鍋に注ぎ、肉、玉ねぎ、ニンニクは小さな立方体にカットされます。その後、肉と玉ねぎをフライパンで揚げ、ニンニクを加え、塩を加え、赤と黒コショウで味付けし、米と混ぜます。トマトを1/2Lの熱湯で希釈し、米を注ぎ、脂肪を入れてよく混ぜる。ふたの下で弱火で沸騰し、米がすべての液体を吸収するまでかき混ぜないでください。覆われた鍋は30分間オーブンに置かれる。同じ鍋で提供されるか、または温められた円形の皿の上に置かれる。