ギリシャ語でラムシチュー

1サービング


肉はさいの目に切られ、塩漬けにされ、唐辛子にされ、植物油で細かく刻んだ玉ねぎで軽く揚げられ、砕いたニンニクのクローブを加えます。肉を覆うようにワインを注ぎ、熱を加え、残りのワイン、トマトペースト、タイム、ベイリーフを加え、ふたの下で弱火で柔らかくなるまで煮る。ソースは小麦粉で満たされ、オリーブの木が配置され、5分間注入されます。それはニンニクをすりおろした温められたプレートで提供されます。