野菜とラムシチュー

1サービング


洗った肉（ブリスケット、ショルダーブレードまたは首）を骨と一緒に約30〜40 gの部分にカットします。塩を振りかける、コショウを挽き、脂肪で揚げる。最後に炒め、小麦粉で肉を振りかける、トマトピューレを追加、鍋に入れ、スープまたはお湯を注ぎ、45〜60分煮る。その後、細かく刻んだ野菜を追加し、脂肪でトースト：ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、パセリ；すべてをかき混ぜる、ふたで鍋を覆い、野菜が柔らかくなるまでオーブンでさらに30分煮る。シチューの終わりまでに、ゆで豆を入れ、サワークリームの0。6カップを追加（オプション）。あなたはシチューに野菜を入れることができます、例えば、新鮮なキャベツ、カブ、そしてトマトピューレの代わりに、あなたは新鮮なトマトを置くことができます