シッシュケバブ-2

1サービング


子羊の後ろ足の腎臓の部分または肉を小さな立方体に切り、塩、コショウを振りかける、玉ねぎを細かく刻んだリングを加え、磁器またはエナメル皿に折り、弱い酢2杯を注ぎ、パセリまたはセロリのスプライグを加え、覆い、冷たい場所に2〜3時間置く。準備されたラム肉を金属または木製のスタッドに玉ねぎを散布し、スライスに切り、鍋または熱い炭火で炒める。あなたはスタッドから削除する準備ができている場合は、皿に置く、油を注ぐ、春の玉ねぎと日焼け、トマト、みじん切りのくさび、そして沸騰した砕いたご飯を添えます。豚肉や牛肉からも串を作ることができます。