グリースフィルムで包まれたシッシュケバブ

4人前


肉を準備します、ケバブについては、それをマリネ、串にそれをひもでつなぎ、肉の中のジュースを保存するために、, ナッツのラードのフィルムでしっかりと包みます、以前はフィルムの片側にバッターを広げた（卵で希釈小麦粉）。この場合、ラードは幅4 cm、長さ15〜17 cmの四角形の部分にカットする必要があります。このようなケバブは、わずかに燃える石炭の上に揚げられます。