子羊の煮込み（6人前）

6人前


肉、玉ねぎ、ジャガイモを大まかにみじん切りにします。鋳鉄鍋の底を玉ねぎの層で覆い、その後、交互に肉、ジャガイモ、玉ねぎ、ジャガイモを再び。塩少し、コショウよくそして完全に水を注ぐ。カバー、沸騰させる、肥料を取り除き、柔らかくなるまで弱火で煮る。提供する前に、細かく刻んだパセリを振りかける。沸騰が終わる前に、トマトペースト1杯を加えることができます。