Spring navarin（ナバリンプリンタニエ）

4人前


肉を一部に切る。大さじ3を入れます。バターのスプーン、熱をかける。鍋に肉を入れます。肉が揚げられて茶色になったら、それを取り除き、皿の上に置きます。玉ねぎを鍋に入れて炒め、茶色になるまでかき混ぜます。その後、鍋に茶色の肉のストックを追加し、, かき混ぜ続ける、質量が滑らかになるまで調理。もう一度鍋に肉を入れ、約1時間火にかけておく。ジャガイモ、ニンジン、カブを追加します。さらに35〜40分間弱火で保管してください。緑のエンドウ豆を追加します。水玉が柔らかくなると、ナバレンができあがります。ソースが厚すぎる場合は、肉汁または水を加えます。