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ミートディッシュ
ゲームの作り方は?アヒル、ウサギ、キジ、ウズラを丸ごと調理することができます。この場合、彼らはジュースで水やり、オーブンで焼かれます。ローストはゲーム料理の別の変種であり、ゲームは最初に細かく刻んでから少量の水で野菜で消す必要があります。
ピラフとぬいぐるみ
Partridgeサルメ
ウズラ・オン・ザ・スピット
Landishのウサギのシチュー(civet de lievre landais)
Partridgeでドイツ語
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ウサギのサイブソースとシャンピニオン
赤いキャベツに煮込んだパートリッジ
ウサギによると-ブルゴマスター
Provençal hare fillet (filet de lievre a la provencale)
ブドウとウズラ
ベルリンで揚げたウサギ
フライドウサギ(サドル)(civet de lievre braise)
フライドパートリッジ
ニンニクソースとウサギ(aillade de leiraut)
チャコールcapercaillie
グラウスサワークリームと揚げ
セロリと赤ワインのキジ(サーブ4)
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