Galushki 「volzhsky」肝臓

1サービング


肝臓を炒め、閉じた蓋の下に出して冷まし、肉挽き機に通してから塩辛い沸騰したお湯で希釈します。小麦粉を加え、パテの塊で生地をこねる。生地を厚く0。5 cm転がし、長方形の小石に切る。ガルシキにはバターとサワークリームと細かく刻んだ卵が添えられています。このようなgalushkiは、肉パテや缶詰肉で調理することもできます。