アームロフ

牛肉とジャガイモを沸騰させ、ミートグラインダーを通します。玉ねぎを皮をむき、細かく刻んで炒める。細かくパセリやコリアンダーの緑をチョップ。ミンチ、塩、コショウに玉ねぎと緑を加え、よく混ぜる。ベーキングシートに油を塗り、パン粉を振りかけ、ミンチを均一にします。ひき肉の表面を卵で潤滑し、パン粉を振りかけ、溶かした油を振りかける。予熱したオーブンで約30分焼く。完成したアームローブを細かく切って熱くします。サワークリームを別々にサーブします。