牛肉フィレ肉（半製品）

1サービング


カット部分にカット、洗浄、水で排水、塩とコショウで格子、鍋でまたはソテー鍋で両側に揚げる。2グラスワインを注ぐ、肉がカバーしていない場合、水やスープを追加します。柔らかくなるまで低熱で溶接して下さい。その後、ソース付きのこの肉は、半製品として冷蔵庫に保存されています。必要に応じて、肉料理を準備し、大きなフライパンやソテーパンを取る必要があります、それに肉の必要量を入れ、ジャガイモでコート、キノコ、プルーン、上に油で霧雨、すりおろしたチーズを振りかける。オーブンで焼いて。提供されるとき、みじん切りパセリを振りかける