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ナポリのフィレミニョン

料理レシピ / セカンドコースのレシピ / ミートディッシュ / ビーフ（牛肉）

最も柔らかい肉-テンダーロイン-ステーキとフィレミニョンを作るために使用されます。フィレミニョンのレシピは簡単です-肉はかなり厚い部分にカットされ、塩、コショウでこすり、すぐに揚げられます。主なものは、それがジューシーなままであるようにテンダーロインを過剰にすることではありません。あなたはこのおいしいナポリの肉料理を作ることができます-フィレミニョン、そのレシピはクールで補完されています（クルトン）、そして古典的なイタリアのコンポーネント-トマトソース、パスタ、チーズ。

ビーフテンダーロイン-800 g、味に塩、味に黒唐辛子、植物油（フライ用）、パン-200 g、トマトソース-300 g、白ワイン-80 ml、パスタ-160 g、バター-80 g、チーズ-80 g

フィルムや静脈から肉をきれいにし、丸いメダリオン（3〜4 cm未満）で繊維を切断します。ビート、塩、コショウ、揚げ物。パンのスライスを揚げ、それらの上に牛肉の揚げた部分を置く。ワインでトマトソース（またはケチャップ）の一部をかき混ぜ、ソースの上に肉を注ぐ。パスタを沸騰させ、バターで放します。パスタにすりおろしたチーズを振りかけ、調理されたフィレミニョンとクルトンを添えます。別に、トマトソースを提供します。