牛肉のぬいぐるみ

1サービング


刻んだ牛肉を非常に薄く打ち、スモークラードでグリースを肉挽き機で粉砕し、卵の半分を入れ、ソーセージの形で包み、糸で結びます。その後、脂肪を塗ったソテパンに折り、水を加え、唐辛子をみじん切りにし、塩、柔らかくなるまで煮る。準備ができたら、ぬいぐるみを取り除き、糸を取り除きます。ソースにサワークリームを加え、沸騰させて牛肉をテーブルに注ぐ。サイドディッシュでは、ゆでたジャガイモや他のサイドディッシュを与えることができます。