プルーン付き牛肉

2人前


肉をみじん切りにし、脂肪で炒める。同じ油で、玉ねぎと小麦粉をスプレーし、肉を入れて温水または砂糖とスープを注ぎ、赤コショウを加えます。弱火で調理します。プルーンをすすぎ、10〜15分間水で放し、再度すすぎ、肉に追加します。食前に細かく刻んだパセリをテーブルに振りかける。グリーンピースはサイドディッシュで提供することができます。