野菜と牛肉

オオカミを横切って薄切りにする。セロリを3cmに切り、にんじんをストローに切ります。ネギと生姜を細かく刻みます。フライパンに油を熱します。ネギと生姜を出し、肉を加えて4分ほど炒め、柔らかくなるまでかき混ぜる。鍋の中身をレイアウトし、暖かく保ちます。wokで油の大さじ2を再加熱します。それに唐辛子ポッドを炒め、四川コショウまたは新鮮な挽きたての黒コショウを追加します。チリポッドが茶色になるまで調理し続ける。チリを削除します（チリソースが使用されている場合は、ウォークにそれを残してください）、砂糖とワインを追加します。次にニンジンを加えて半分炒め、かき混ぜます。セロリを追加します。かき混ぜる、3分間炒める。肉、醤油、ごま油、酢を加えます。コーンスターチ、砂糖、水を混ぜる。この混合物で肉と野菜でソースを厚くします。牛肉はお米と一緒に野菜と一緒に提供されます。