セロリと牛肉

1サービング


ソースのために：5大さじ。大さじ植物油、50 g小麦粉、4小さじ砂糖、球根玉ねぎの2頭、1 l水、50 gトマトペースト。同じ部分に切った肉を塩を入れ、鍋で熱した油で炒める。肉に細かく刻んだ玉ねぎを入れ、温かい水を注ぎ、適度な熱で煮る。セロリを皮をむき、徹底的に洗い、最初に半分に切ってから1。5cmのスライスにし、ピンクになるまで強火で炒め、準備ができたら肉の鍋に慎重に移します。バターや植物油とトマトペーストを混ぜた小麦粉を追加します。ソースに美しい色を与えるために、焦げた砂糖を追加します。味のために-グラニュー糖の小さじ2。テーブルにパセリの緑を注ぎます。