アラビア語で煮込んだ牛肉

1サービング


肉は大きな部分にカットされ、塩漬け、コショウ、クエン酸と細かく刻んだ緑の追加で1〜2時間マリネ。その後、それは脂肪なしで最初に揚げてから、脂肪と熱い鍋に転送されます。揚げた肉をソテパンに入れ、トマトと玉ねぎ、トマト、ニンニク、クエン酸、塩、くさびに切ったコショウを加え、弱火で柔らかくなるまで煮込む。提供されるとき、緑を振りかける。サイドディッシュ-トマトまたはサフランとソテー玉ねぎで味付けされたご飯、または揚げジャガイモ。