ライデン混合物

肉を洗って、塩の2つのスプーンでそれを塗り、水を注ぎ、肉を完全に覆わないで、コショウを加えます。弱火で2。5時間煮る。肉は大まかに刻んだジャガイモ、細かく刻んだニンジン、玉ねぎ、ネギを追加する準備ができているとき。弱火で柔らかくなるまで煮る。スープから肉を取り除き、それを熱く保ちます。水を排出します。、マッシュ野菜、塩、コショウ。野菜混合物と肉を別々にサーブ。さらに、マスタードと酸味の調味料を提供します。