赤いスグリのシチュー肉

肉を2〜3 cmに切る。スグリを洗い、ふるいやガーゼを通してジュースを絞る（あなたはジュースの約1カップを得る必要があります）。ボウルに絞りを移し、1/3カップの水を注ぎ、かき混ぜ、ひずみ、ジュースと混ぜる。強火で約10分間、液体が蒸発して茶色になるまで炒める。ジュース、0。5小さじ塩、コショウと1小さじ砂糖を追加します。ふたの下で弱火で柔らかくなるまで煮る、時には攪拌し、必要に応じて沸騰したお湯を加える。煮るの最後に、味に塩と砂糖を追加します。