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肉と米を詰めた唐辛子
3人前2時間15分1時間45分
肉と米で満たされたブルガリアの唐辛子を詰めた、おいしいです、満足し、提供するときに非常に食欲をそそる。
甘いコショウ-0。5キロ、準備ができたひき肉（牛肉または牛肉と豚肉の混合物） -200-250g、または、牛肉（または牛肉-豚肉のミックス）-200-250 g、米-0。25カップ、玉ねぎ-1 PC。、バター-25-30 g、トマト-250-350 g、または、トマトペースト-50-75 g、パセリの緑-ピーマン-0。5束、塩-1杯
肉と米でコショウを鍛造するための材料を準備します。
肉と米で唐辛子を作る方法：ひき肉を作るには、半分調理するまでご飯を沸騰させます。これを行うには、米を洗って大量の水を注ぎます（米の3-4部分に水の1つの部分を加えます）。米を沸騰させ、熱を低くして3〜4分間炊く。余分な水を排出する（例えば、ふるいに米を投げる）。
皮をむき、洗い、玉ねぎを細かく刻みます。
鍋を熱し、熱する。バターを溶かす。
中火で頻繁にかき混ぜ、玉ねぎを黄金になるまで炒める（7-10分）。
パセリを洗い、乾燥し、細かく刻む。完成した料理を飾るためにパセリのみじん切りのいくつかを脇に置きます。
詰め物を準備するには、ひき肉を準備し（肉を挽く）、半分調理されるまで煮込んだご飯を追加、玉ねぎ、少し（0。5大さじ）トマト（オプション）、赤と黒の唐辛子、細かく刻んだパセリの緑。
すべてを徹底的に混ぜる。
コショウを洗う。沸騰したお湯のブランチ-4〜5分間沸騰したお湯に下げます。
その後、冷たい水でコショウをすすぎます。
キャップが得られるように、上の広い部分にコショウのポッドをカット（上をカットしますが、最後にはカットしません）。蓋の下の穴から種子を取り除きます。
ポッドをミンチで満たします。
鍋や鍋に肉と米を詰めた唐辛子を入れてください。詰め物が落ちないようにコショウを垂直に配置することをお勧めします。
トマトペーストからトマトソースを準備するには、ペーストに水1。5カップを注ぎ、徹底的に混ぜる。新鮮なトマトからトマトソースを作るには、トマトをおろし、種子と皮膚を削除します。トマトソースの上にピーマンを注ぎ、柔らかくなるまで煮る（20-30分）。
完成した唐辛子は、肉と米を詰め、唐辛子が煮込まれたソースと一緒に、サワークリームまたは素朴な牛乳でテーブルに供されるべきです。