スカーリングゆで牛肉

1サービング


傷をきれいにし、冷たい流水に6時間浸します（そのような可能性がない場合は、水を定期的に変更する必要があります）。その後、傷跡はscalded、再びクリーニング、すすぎ、低沸騰で3時間煮る、玉ねぎを追加、パセリの根とセロリ。スープから沸騰した傷を取り除き、涼しく、コショウを振りかける、細かく刻んだニンニク、ロールアップ、糸で結び、約1時間再び調理する。彼らが調理されたスープで涼しく、スープから取り出し、糸を取り除き、プレスの下に置きます。しばらくすると、円にロールを切り、皿の上に置き、近くにジャガイモ、ニンジン、漬物の複雑なサイドディッシュを置くことができます。ホースラディッシュと酢を別々に提供しています。