肉とキャベツの煮込み

6人前
2時間あなたの50分

このレシピ-キャベツと肉-は、誰もが伝統的で愛されています。しかし、ここでも、初心者の料理に便利なニュアンスがあります。たとえば、新鮮な煮込みキャベツと肉は新鮮で、ザワークラウトは肉と一緒に酸っぱいです。理想的なオプションは、2つの組み合わせです。

肉で煮込みキャベツを作る方法：玉ねぎをきれいにし、洗う。半輪に切る。

4-5 mmの層で高い面の鍋に植物油を注ぎます。中火にかけ、細かく刻んだ玉ねぎを注ぐ。柔らかく透明な（約5分）まで煮る、揚げないでください。

タマネギが煮込まれる間に、肉を洗い、排水し、2-3 cmの部分に切る。

その後、タマネギに鍋に肉を追加します。強火で5分煮る。

その後、ザワークラウトを加え、弱火で蓋の下で15〜20分煮る。

大きなキューブやストリップで新鮮なキャベツを挽く。

鍋にキャベツを追加します。塩、コショウ、ふたをかき混ぜるの下で柔らかくなるまで煮る。最初に30分で「味のために」柔らかさをチェックする必要があります。通常、この時間は十分です。キャベツが硬い場合や、柔らかくしたい場合は、キャベツを15分ごとに準備を確認して、より長く（1。5時間まで）煮ることができます。

キャベツを追加して20〜30分後、トマトペーストまたは皮をむいた新鮮なトマトを追加します。

煮込みキャベツと肉の準備ができたら、湾の葉を追加し、熱をオフにし、10〜15分間蓋の下で醸造しましょう。

ここで彼女は、肉と既製のキャベツシチューです。お食事をお楽しみください！