ピラフを調理するkhorezmの方法）

1サービング


多くの人々のためにピラフを準備するために、例えば、休日や結婚式で、彼らは次の方法を使用します：彼らはピラフのために使用されるすべての油の3分の1を取ります、オーバーシュートし、その中に大きなリングに切断肉と玉ねぎの大（1 kg）片を揚げます。肉の半準備によると、大きなストローに切ったニンジン-バーは上に置かれ、柔らかくなるまで弱火で煮る。3つまたは4つの水で洗った米は、お互いに固執し、緊張し、水で排水し、ニンジンの上に偶数層で覆われないように半準準備ができるまで別々に沸騰します。残りの3分の2の油を別々に消化し、熱い形で均等に米に注ぎ、カプキルで平らにします。ニンジンを敷いた後にピラフのために準備された塩とスパイスを追加します。完成したピラフを大釜でよく混ぜ、深めの底で特別な料理を置き、肉を細かく切り、ピラフのスライドの上に広げます。レシピは、ダイナーの数によって製品の数を増やすために1サービングの割合で示されています。