ケバプチェタ

1サービング


ラム肉、豚肉、牛肉を細かく切り、黒肉グラインダーを飛ばします。塩、テーブルの上でよくノックし、数時間冷たい場所に立ってください。細かく刻んだ玉ねぎ、黒唐辛子、クミンを加え、よくこねると再びノックアウトします。完成した質量のソーセージから40 g、長さ5〜6 cm、厚さ約2 cm、グリッドで揚げ、以前は植物油で霧雨した。サイドディッシュと一緒に提供する既製のケバチェット。