ポーランドミートを詰めた生ポテト餃子

1サービング


皮のジャガイモの半分を調理し、皮をむき、肉の粉砕機を通過、クール。残りのジャガイモを皮をむき、細かいおろし器ですりおろし、布袋をわずかに絞り、絞った液体を脇に置いておく。その後、液体を排出し、絞ったジャガイモに残りのジャガイモの小麦粉を加え、ゆでたジャガイモと組み合わせる、卵を解放、塩、生地をこねる。ミンチをミートグラインダーとパンに通す。トースト玉ねぎ、ピーマン、塩を加え、すべてをよく混ぜる。生地から直径3cmのローラーを切り、切り分けて小さなケーキを作り、ひき肉を入れ、ピンチし、クルミのボールを作り、塩水で4〜5分間調理する。スプーンで取り出し、沸騰したお湯を注ぎ、水を排出させます。皿に乗せて溶かしたラードを注ぐ