マンタカウルマ

1サービング


レシピ「マンティ」に示されているように、マンティを準備します。ラディまで揚げます。同時に、生地は鮮明になり、肉は生のままになります。肉を調理し、生地が柔らかくなるためには、マンタは35〜40分間カスケードで調理する必要があります。マンタのカスカーナがない場合、マンタは鍋でキャベツロールのように煮ることができます。これを行うには、鍋の底に深い皿を置き、揚げたマンタを層に入れ、皿で覆い、鍋に水を注ぎ、しっかりとカバーし、非常に弱火にします。沸騰した後、20〜25分間煮る。マンティは、ハーブを振りかけたスープと一緒にカサで提供されます。