大きなチャンクで揚げた肉

1サービング


肉は1〜2 kgの部分にカットされ、塩、コショウを振りかけ、ベーキングシートに置き、脂肪を注ぎ、200〜250°の温度でロースト食器棚で揚げ、定期的にジュースと脂肪を注ぎます。地殻を形成した後、肉は準備ができるまで150°の温度で揚げられます。完成した肉は繊維を横切って2〜3個に切る。フライドポテトまたは複雑な野菜添え：豚肉-煮込みキャベツ、そばのお粥と；子羊-マメ科植物と。肉は和解中に肉汁を注ぎ、さらにトマトまたはキュウリを新鮮に添え、塩漬けまたは漬け、緑で飾られています