塩漬けのジャガイモと肉

1サービング


ジャガイモは皮をむき、細い円に切る。油を熱し、スライスが折り畳まれるまでジャガイモを炒める。同時に、あなたは一度にすべてのジャガイモを揚げるべきではありません：あなたは鍋でそれをひっくり返すために急ぐ必要はありません-ジャガイモはきちんと揚げるべきです。すべてのジャガイモがトーストされると、彼らは彼らに塩水をスプレーします。ジャガイモは鍋に戻し、スライスがカリカリになるまで揚げます。余分な油は鍋から排出されます。生姜とニンニクは粉砕され、玉ねぎは薄く刻んだ肉-小片である。オイルに刻んだ玉ねぎの半分をトーストし、ジャガイモを揚げます。そこに溶かしたニンニクと生姜を加え、5分揚げ、肉と残りの玉ねぎを加えます。肉が茶色になるまで炒める。お湯を加え、肉が柔らかくなるまで煮込む。ポテトスライスは肉の部分の周りに配置されます。テーブルの上で熱く提供されます。