オムレツの肉

肉を小さく切る。細かく刻んだ玉ねぎを透明になるまで炒め、肉、塩、コショウを入れます。ふたの下で弱火で柔らかくなるまで煮る。牛乳やクリーム、塩で卵を泡立て器。フライパンに肉を入れる（セラミックが良い）または粘土鍋に配置し、卵の塊の上に注ぐ。オーブンに入れ、オムレツが200〜220°Cの温度で準備ができるまで焼く。