Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
简体中文
中國人
عرب
レバー充填
8人前1時間10分30分
肝臓からの充填で、あなたはパイ、ジャガイモなどを準備することができます。レバー充填はパンケーキによく適しています。
充填のため：、鶏レバー-500 g、または豚レバー-500 g、玉ねぎ-1-2個、パセリの緑-0。5束（味）、ディルの緑-0。5束（味）、塩-0。5小さじ（味）、コショウ-1ピンチ（味に）、オイル1。スプーン、*、ジャガイモ生地用：、ジャガイモ-1 kg、卵-2-3個、植物油-大さじ2。スプーン、小麦粉（約）-2。5メガネ
肝満ちるプロダクトはあなたの前にあります。
肝臓から充填を作る方法：ポテトパイの場合は、事前に制服でジャガイモを沸騰させてください。これを行うには、ジャガイモを洗い、鍋に入れ、冷たい水を注ぎ、熱を入れ、沸騰させます。中火で柔らかくなるまで煮る（約20分）。
あなたは充填のために任意の肝臓を取ることができます。肝臓から充填を準備する前に、鶏肉（または豚肉）肝臓をすすぎ、胆管を切り取ります。
皮をむき、洗い、玉ねぎを細かく刻みます。
充填のために：鍋に準備された肝臓を入れ、冷たい水を注ぎ、沸騰させ、弱火で沸騰させる（約15分）。あなたは熱した植物油で肝臓を揚げることができます（そのため、充填中の肝臓はより芳香族になります）。
鍋を熱し、植物油を注ぐ。熱い油に玉ねぎを入れ、熱した植物油で黄金になるまで炒め、中火でかき混ぜる（2-3分）。
緑を洗い、細かく切り刻む。
肝臓を細かく切る。
すべての材料をボウルに入れます。
ソテー玉ねぎとみじん切りの野菜で肝臓をかき混ぜ、塩とコショウを加えます。肝充填は準備ができています！
ゆでたジャガイモを皮をむき、肉の粉砕機またはすりおろしてください。
鶏卵をジャガイモに運ぶ。
植物油と小麦粉を追加します。
ジャガイモ、1つまたは2つの卵、植物油と小麦粉から徹底的に生地をこねる。
生地から2つの「ソーセージ」を作る。
「ソーセージ」を切り分けます。
生地を丸めます。（またはジャガイモ生地から、中程度の厚さの層をロールアウト、正方形にカット。）円（または正方形）の片側に充填のスライドを置き、反対側を閉じ、エッジをピンチし、パイを形成します。
オーブンをオンにします。ベーキングシートに植物油を塗ります。準備されたパイをベーキングシートに置きます。溶き卵でパイをグリース。
真ん中の棚にオーブンにベーキングシートを入れ、バラ色になるまで200度に予熱したオーブンでパイを焼く（約25-30分）。
肝臓で満たされたパイは準備ができています。
お食事をお楽しみください！