ストロガノフスキーレバー

1サービング


フィルムから肝臓を皮をむき、小さな棒に切り、2〜3分お湯を注ぎ、水を排出します。玉ねぎを細かく刻み、玉ねぎが揚げられたときに鍋で炒め、肝臓、塩、コショウを加え、さらに15〜20分間炒め続け、小麦粉とサワークリームを加えて沸騰させる。