ブレイズされた肝臓

2人前


8-10 gの重さのスライスに肝臓を切る。大釜で、脂肪を熱し、玉ねぎを炒め、肝臓を入れて炒める。肝臓が調理されたとき、コショウを振りかける、塩、水の半分のカップを注ぎ、蓋でボイラーを閉じて10分煮ると、煮込み肝臓は野菜サラダとテーブルの上で提供されます。