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1サービング
肝臓は5-7 gの重さの3-4 cmの長い棒にカットされ、揚げた後、タマネギとサワークリームソースを注ぎ、「Yuzhny」ソースを加えて沸騰させます。それは、パセリの緑やディルを振りかけ、ソースを添えて提供されます。沸騰した野菜、マッシュポテト、フライドポテト、パスタはサイドディッシュで提供されます。
牛レバー-180 g、子羊レバー-180 g、豚レバー-180 g、子牛レバー-170 g、ラード-10 g、ジャガイモ-150 g、塩
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