ピラフ特製の小巻きオーバークッキング肉

4人前


赤身の肉を骨から分離し、肉をエンドウ豆サイズの部分にカットし、深揚げ、脇に置きます。非常に熱した脂肪で種子を炒め、玉ねぎを加え、粗い地殻が形成されるまで炒め、ニンジンを入れて炒め続ける。塩を加え、ジルバクにスパイスを入れ、水を注ぎ、沸騰させ、以前に準備された肉で米を満たし、水分を沸騰させた後にピラフを閉じます。提供する前にピラフを混ぜる。ピラフにはザクロとオニオンサラダが添えられています。