チキンロイヤリー

1サービング


ピーマンは細切りにし、弱火でバターで煮込み、スライスに切った新鮮なキノコを加え、塩漬けにして柔らかくする。クリームを注ぎ、少し煮るようにし、細長いストリップに切った皮のない煮込み鶏の腹を置き、赤唐辛子で料理を味付けします。生卵黄は乾燥した白ワインで挽き、調理された料理の上に注ぎます。おかずには十分に乾燥させたご飯が付いています。