チキン・イン・japanese

1サービング


チキンフィレと脚は、黄金色になるまで油で揚げられ、塩漬けにされ、黒コショウを振りかけられ、ワインと少量のスープを注ぎ、芳香のある緑が加えられ、柔らかさまで弱火で覆われて煮込まれる。ジャガイモには、頭皮と油を塗ったジャガイモが添えられています。提供されるとき、肉は油で急にトーストされた上に置かれ、ジャガイモの縁石でそれらを囲み、細かく刻んだハーブを振りかけます。サラダは別途ご用意しております。