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野生のアヒルや揚げたガチョウ

料理レシピ / セカンドコースのレシピ / ミートディッシュ / バード（Bird）

揚げた野生のアヒルは、どんなメニューでもお祝いできる豪華な料理です。それは適切に料理のためのゲームを準備し、定期的にその上にジュースを注ぐことを忘れないようにすることが重要です揚げ中に。

アヒル-1 PC、またはガチョウ-1 PC、オールスパイス-6エンドウ豆、黒エンドウ豆-6エンドウ豆、ナツメグ-0。25 PC。、クミン-0。25小さじ、味にパセリの緑、味に塩

皮をむいた、きちんとした、よく洗ったアヒル、塩、コショウ、すりおろしたナツメグ、クミン、細かく刻んだパセリの緑で格子。特定の臭いを取り除くために30分間放置します。オーブンでこの方法で準備されたアヒルを揚げ、形成されたジュースで水をまきます。ジュースが少ない場合は、お湯やスープでトッピングしてください。アヒルを約1時間炒めます。ローストアヒルを半分または4つの部分に切り、マッシュポテト、ローストポテト、煮込みキャベツまたは焼きリンゴを添えます。