フライドチキン

1サービング


塩口にし、鶏肉を洗い、翼と脚を結び、サワークリームまたはバターで表面を広げ、ベーキングトレイ（背面）に置き、鶏肉がすべての側面に茶色になるまで熱いオーブンで揚げる。それから1カップのお湯やスープを注ぎ、にんじん、パセリを加え、くさび、いくつかのコショウにみじん切りにし、熱を減らして揚げ、揚げ物の間に形成されたジュースで10〜15分ごとにそれに水をまきます。鶏が燃えるのを防ぐために、ローストはグリースを塗られたペーパーで覆うことができます。最も厚い場所でフォークが自由に肉に入り、準備ができてローストするときに約1。5時間鶏を揚げます。ローストの途中で、あなたは鶏の隣の同じベーキングシートにジャガイモ、ニンジンやリンゴを置くことができます。ローストのジュースで水をまかなければなりません。ジャガイモは通常、2つまたは4つの部分、ニンジンに切って揚げます-くさび、りんご（皮）-全体。軽く冷やしたローストを鋭利なナイフで切って、鳥の形で皿に乗せます。その後、オーブンで加熱し、フライドポテト、ニンジンやリンゴを周りに置きます。残りのホットジュースをお湯で希釈し、少し調理し、ひずみを加えて鍋に入れる