エストニアのチキン

1サービング


準備された鶏の死体は背骨のラインに沿って半分に切られ、冷たいマリネを注ぎ、2日間閉じた皿に入れます。その後、それはタオルで乾燥され、脂肪の中でオーブンで揚げ、ラディまで、マリネを追加します。冷やした鶏肉は、後で混乱しないように部分に分けられ、ホイルや羊皮紙で包まれた冷蔵庫に入れます。