Genoeseチキン

1サービング


鶏肉は4つの部分に切り、冷たいマリネを注ぎ、2、3日の間閉じ込められた皿に入れます。その後、タオルで乾燥した鶏肉は、オーブンの中のベーキングシートで大量の脂肪で揚げられ、定期的にマリネを引き、上に散水します。鶏肉は、ネギ、ミント、パセリ、ピクルスのニンニクで飾られたセラミックプレートで提供されます。軽くトーストしたオーブンに、辛くてカリカリなパンが別々に添えられています。