チキンと甘いコショウ

1サービング


唐辛子から種子箱を削除し、キューブにカット。鶏肉を調理し、骨から肉を分離し、小さな立方体にカット。1。5大さじのデンプンで白人を打ち、この混合物に刻んだ鶏を下げます。鍋やフライパンに野菜油を熱します。フライパンが熱くなったら、鶏肉のみじん切りを一気にレイアウトし、素早く混ぜる。2-3分間強火で炒め、米ワインまたはシェリーを注ぐ。液体が沸騰したら、醤油を注ぐか、塩を加えて砂糖を入れます。揚げ、絶えずかき混ぜ、さらに5分間、その後、みじん切りにしたピーマンを加え、さらに4分間炒める。きちんと調理された料理では、コショウはそのサクサクした食感を保持しなければならず、肉は逆に、口の中で「溶かす」必要があります。