キノコのチキンロール

どのようにチキンロールを作るのですか？胸肉を切らずに皮膚と骨から鶏の腹を解放します。肉を少し打って、塩とコショウ。キノコをすすぎ、大きなメッシュでミートグラインダーを通過します。細かく刻んだ玉ねぎで植物油でキノコを揚げる（タマネギなしでもできます）。鶏の腹に揚げたキノコを置き、端に沿ってゆで卵の四分の一を置きます。卵で端から始まり、鶏肉をロールに転がします。ブリスケットが小さい場合は、卵を中央に広げ、鶏の縁をそれらの上に結合します。木の串でロールの端を刺したり、糸で結びます（肉が硬すぎて引き裂かれた場合は、糸を使用する必要があります）。マヨネーズで臆病者をグリースし、チキンロールをレイアウトします。上に少し塩、コショウ、マヨネーズとグリース。200〜220°Cの温度でオーブンで焼く。キノコとゴスチキンロールを皿に移し、鶏肉が柔らかくなるように大きな深皿で閉じます。つまようじを削除するか、スレッドを削除し、サービングする前にスライスにカット。