バター鶏の肝臓

1サービング


鶏の肝臓をすすぎ、それぞれを2-3の部分に切り、コショウと塩の混合物でロールし、15分間放置します。卵を叩いて。鍋やフライパンに野菜油を熱します。小麦粉で肝臓の部分をロールアップし、打たれた卵に浸し、小麦粉で各部分を再度修復し、固体脆い地殻が形成されるまで熱い油で揚げる。肝臓をレイアウトし、油を排出させます。ストローでタマネギを切る。鶏肉に牛乳を注ぎ、小麦粉を加えてよく泡立てる。肝臓が揚げられた油で、みじん切り玉ねぎを茶色にし、牛乳の混合物、コショウを注ぎ、少し厚くなるまで調理します。肝臓の部分を入れ、弱火で中程度の厚くなるまで数分間ゆでます。