タレの子牛肝臓

1サービング


肝臓をすすぎ、フィルムや静脈から解放し、コショウと小麦粉を振りかける、それは少しピンクがかった内部であるように両側に揚げる。円に切った玉ねぎは、黄金色になるまで揚げます。完成した肝臓をスライスし、長方形の皿に一列に入れ、揚げ玉ねぎを振りかけ、ロースト中に形成されたソースの上に注ぐ、ザワークラウトと一緒に。