ふくらはぎの肝臓

1サービング


肝臓を真ん中に切り、ひき肉を入れる。豚肉または野菜の脂肪の10 gを加熱し、スモークラード、タマネギ、パセリの緑、パン粉の小片を追加します。次に、卵、サワークリーム、コショウ、塩を加えます。よく混ぜたひき肉を肝臓に入れ、切開を縫い付けます。肝臓は鍋に入れ、50 gの脂肪を加え、適度に熱したオーブンで約1時間焼く。完成した肝臓は塩漬けにされ、薄いスライスは鋭いナイフでカットされ、大皿の上に並べられ、独自のソースの下で提供されます。野菜を添えています。