アヒルのぬいぐるみ

1サービング


アヒルの腹部をきれいにし、1小さじの塩で温水で徹底的にすすぎます。アヒルをタオルで乾かし、残りの毛を燃やします。尾腺を取り除く。余分な脂肪を取除くためには、アヒルは脂肪を加えないで予熱された200°オーブンか熱い鍋で揚げられなければなりません。アヒルがフライパンで揚げている場合は、蓋の下に保管してくださいが、均等に揚げるために2〜3分ごとに回します。溶けた脂肪を取り除きます。アヒルが黄金色になったら、鍋から削除するか、オーブンから削除します。ペーパーのblotting乾燥して下さい。ほうれん草を洗って乾燥します。竹の芽とキノコのストリップにカット。塩小さじ3/4の中にアヒルをすりおろします。ほうれん草、タケの芽とキノコで鳥を詰めます。脚と翼を結ぶ。ペリトニウムの穴を木製のマッチで切り刻むか、縫う。蒸し器に2カップの水を注ぎ、生姜スライスを入れます。液体を沸騰させ、アヒルを3〜3。5時間蒸します。