マリネ醸造アヒル

1サービング


アヒルを洗い、沸騰したお湯に簡単に下げます。水が流れるようにしてください。内側から塩でアヒルをすりおろす。ネギを洗って斜めに5cmに切り、生姜の皮をむき、非常に薄いプレートに切る。他の材料と一緒にアヒルを大きな鍋に折り、アヒルが完全に覆われるように水を注ぎます。沸騰させ、熱を減らし、蓋を閉じて1時間煮る。アヒルを取除いて下さい、在庫を排出し、冷蔵して下さい。アヒルを一部にカットし、全体の死体の形で皿に乗せ、梅やアプリコットソースで軽食として役立つ（「ソース」を参照）。