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1サービング
肉の粉砕機を通って脂肪質の子羊を2回渡して下さい。生の卵をみじん切りにし、赤唐辛子、塩を加え、すべてをよく混ぜ合わせ、みじん切りにした玉ねぎを加えます。次に、イワシの外観を与えます、串にひも、小麦粉を振りかけると、通常のケバブとして石炭の上で揚げます。刻んだケバブは細かく細断されたタマネギ、トマトまたはザクロとタマネギのサラダとプレートで提供されます。
柔らかい肉-1 kg、玉ねぎ-3個、卵-1個、味への塩、味へのコショウ、小麦粉-3-4大さじ。スプーン
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