ピグレットソーセージ

1サービング


牛乳の豚からすべての肉を切り、豚肉ラード、塩、コショウ、すりおろしたレモンの皮を400 g取り、これをモルタルで細かく薄くしてから、トウモロコシ粉のグラスを加え、それをすべてよくかき混ぜる、内臓を満たし、塩水で調理した半分まで沸騰させ、すぐに鍋で油で炒める。